 红酒炖牛尾的做法

红酒炖牛尾的做法

热菜家常菜红酒炖牛尾的做法，红酒炖牛尾的家常做法

红酒炖牛尾的小提示

·果使用高汤可以在超市购买·蔬菜可以选择萝卜，不吃萝卜的可以用courgettes等·炖煮时间根据不同大小食材自行掌握·适量的食材都可依照个人口味做修改，等·不喜欢freshthyme散在肉里的，可以用茶包装起放入锅内炖煮，超市有卖

红酒炖牛尾的配料

牛尾（3块）
盐（适量）
黑胡椒（适量）
洋葱（适量）
蒜（4-5瓣）
Tomatopurée （适量）
红酒（1杯）
Freshthyme （2束）
土豆（1个）
蔬菜（1个/根）
清水/高汤（适量）

红酒炖牛尾的步骤

STEP1、牛尾加盐，黑胡椒，用油煎至两面金黄后捞出

STEP2、不洗锅，加入切好的洋葱和剥好的蒜瓣，翻炒约五分钟

STEP3、加入两汤勺的tomato purée/paste翻炒一分钟，大火加入煎好的牛尾继续翻炒一分钟

STEP4、加入红酒，添加适量清水或高汤，直至刚好没过牛尾。大火煮沸后转小火炖煮一小时

STEP5、炖煮期间准备2 bunches thyme，切碎后放入锅中与牛尾混合

STEP6、待牛尾炖煮1-1.5小时后，土豆等蔬菜去皮切块，大小约一厘米方块，加入锅中

STEP7、炖煮熟后可出锅。可以配上米饭或则意面混着吃。

红酒炖牛尾

温馨提示：

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