STEP1、带鱼洗净,把盐和酱油均匀的涂在带鱼身上,腌制半小时,均匀的把面粉撒在带鱼上!
STEP2、锅入下油,小火煎制两面金黄!千万不要着急慢慢煎
STEP3、煎到带鱼不软软的后,锅中加水莫过带鱼,一次下:酱油,料酒,白糖,醋,蒜,姜片,葱,口重的可以在加点盐!小火收干汤汁即可出锅!
STEP4、配碗米饭味道美极啦!
不吃肉感觉少个啥!带鱼,料酒,酱油,白糖,盐,姜,葱,蒜,面
煎的时候要注意不要煎糊了,不能用大火煎,要煎至两面焦黄,煎的时候加一些盐跟着一起,这样更方便入味带鱼,料酒,酱油,白糖,盐,姜,葱,蒜,面