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吃腻了牛尾汤,可以试试红烧牛尾的做法


吃腻了牛尾汤,可以试试红烧牛尾的做法


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吃腻了牛尾汤,可以试试红烧牛尾的配料

  • 牛尾 (500克)
  • 姜 (2片)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 花椒 (十几粒)
  • 白菜 (半颗)

吃腻了牛尾汤,可以试试红烧牛尾的步骤

STEP1、牛尾骨浸泡后焯水

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STEP2、煮出浮沫之后捞出清洗干净

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STEP3、锅里加少许油,姜生姜花椒炒香

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STEP4、倒入沥干的牛尾骨,翻炒几分钟

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STEP5、一次加入足够的水,老抽,生抽,大火烧滚五分钟后转小火炖煮一个半小时

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STEP6、汤汁烧到少量的时候加入大白菜

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STEP7、大白菜本身水分很多,所以锅里汤不能多

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STEP8、大火烧开,加盐,鸡精调味就好了煮好在锅里焖一会儿,大白菜入味才好吃

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STEP9、喜欢粉丝可以在加一把粉丝在里面更美味哦出锅前撒上蒜叶,椒粉就可以了

吃腻了牛尾汤,可以试试红烧牛尾


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