热菜家常菜 特别简单的孜然煎豆腐的做法, 特别简单的孜然煎豆腐的家常做法
STEP1、老豆腐一块改刀切成薄片,喜欢吃嫩的切厚点,喜欢吃酥的切薄点。也可以切成小方块,撒些盐,用重物压出水分,再煎的六面金黄。
STEP2、平底锅加少量大豆油,豆腐块码入锅中,用手均匀撒上一些盐,再均匀撒上一些孜然。
STEP3、小火慢慢煎,就不容易糊了,不要着急。5分钟后用筷子轻轻掀起一块豆腐看一下煎的怎么样,煎至金黄即可翻面。用筷子轻轻翻面。
STEP4、全部翻面后,再均匀的撒上少许盐。再小火慢煎5分钟左右,待另一面也煎至今黄。不喜欢脆的火轻些就可以了。
STEP5、煎好再翻回带孜然的一面,再煎1分钟即可。端着锅吃比盛到盘子里吃还好吃。就酱,我先趁热吃了。不沾酱就好吃,你可以搭配各种酱,蒜蓉辣酱,番茄酱,韩式辣椒酱之类的。
第一次做beefshank自己调了菜谱特别好吃,但是第二次做的时候已经忘了(,所以赶紧来这里把第二次的菜谱记一下。老豆腐,孜然,盐
炒雪里红的简单的家常菜:(1):素炒雪里红雪里老豆腐,孜然,盐