 凉菜热吃--藤椒肥牛的做法

凉菜热吃--藤椒肥牛的做法

热菜家常菜凉菜热吃--藤椒肥牛的做法，凉菜热吃--藤椒肥牛的家常做法

STEP1、准备材料：豆苗洗净，二青条、小米辣切圈，姜蒜切片，香菜切碎。

凉菜热吃--藤椒肥牛

STEP2、锅里烧点水，放豆苗烫一分钟后捞入一个大碗里铺底。

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STEP3、炒锅热少许油，下干青花椒和姜蒜爆约30秒

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STEP4、加约500毫升水，煮开后放一半二青条和小米辣，小火熬3分钟，充分熬出鲜椒的香味。

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STEP5、倒入肥牛肉片，加盐调味。

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STEP6、牛肉片煮熟后，连汤带肉一起倒入放豆苗的大碗里，加2汤勺青花椒油、1汤勺芝麻油。拌匀。

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STEP7、加入剩下的一半二青条和小米辣，撒香菜，即可。

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