不需要额外加糖了，因为南瓜和豆沙已经够甜了。方子里的南瓜可以换成紫薯或者红薯，糯米粉克数灵活掌握。其实这款煎饼也可以做成咸的，家里老人有高血糖吃不了甜的，我会在压南瓜泥的时候加盐，里面的馅用花生来代替，做出来的饼也很好吃。菜谱只是一个步骤，自己灵活变通运用才是王道！多放点水，不要放酱油，可以喝汤。酸酸辣辣的，还很香。
O(_)O由于自制枣泥，不耐保存，所以这个星期我做了枣泥专题，用完了它。忽然发现做专题特别好，虽然不一定每一样作品都完美，但是真的会有进步。————萌萌哒分割线————枣泥磅做完了，必然是要做一个枣泥戚风的。毕竟，戚风是接受度很高的蛋糕，也很好吃。自己吃戚风，不用裱花，所以我更愿意做中空的，8寸的中空戚风，3个人一早上就分完了，轻轻松松，没负担。自己配的方子，液体量不少，吃起来偏润，枣泥味也很浓，甜度适宜。另外这款戚风很嫩，不喜欢这么润的可以用40克水。下次一定要再做，因为老公和婆婆吃完了都说好吃。操作，多放点水，不要放酱油，可以喝汤。酸酸辣辣的，还很香。