 番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩的做法

热菜家常菜番茄土豆炖牛腩的做法，番茄土豆炖牛腩的家常做法

番茄土豆炖牛腩的小提示

胡萝卜、罗勒、迷迭香、小红辣椒，可以根据自己口味添加。

番茄土豆炖牛腩的配料

牛腩（500克）
西红柿（2个）
土豆（2个）
胡萝卜（1根）
洋葱（半个）
冰糖（少许）
生抽（3勺）
老抽（半勺）
料酒（4勺）
迷迭香（少许）
罗勒碎（少许）
黑胡椒碎（少许）
小红辣椒（少许）

番茄土豆炖牛腩的步骤

STEP1、牛腩解冻，蔬菜洗净，胡萝卜、土豆、番茄去皮。

番茄土豆炖牛腩

STEP2、牛腩冷水下锅，焯出血沫，水开后汆5分钟。

番茄土豆炖牛腩

STEP3、汆好的牛腩捞出，铺在电饭煲底。

番茄土豆炖牛腩

STEP4、加生抽、老抽、料酒、黑胡椒、冰糖，加少量水没过牛腩即可。煮饭键按下。

番茄土豆炖牛腩

STEP5、25分钟后，放入番茄、胡萝卜、洋葱块、迷迭香。继续煮煮饭键。

番茄土豆炖牛腩

STEP6、45分钟后，放入土豆块、小红辣椒、罗勒碎。继续煮饭。

番茄土豆炖牛腩

STEP7、15分钟后出锅！

番茄土豆炖牛腩

STEP8、可以撒点白芝麻、葱花(◍•ᴗ•◍)

番茄土豆炖牛腩

温馨提示：

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 热菜家常菜

红酒醉牛肉

红酒和牛肉一起本就是绝妙的搭配，红酒在腌制的过程中可以让牛肉软化，红酒的微酸和苦涩在炖煮的过程中酒精蒸发，留下了醇厚的香味。最后我把牛肉切成小块，浸在红酒中，摆盘上桌，不容易风干，而且入口还有酒香。这道菜还非常适合做家宴菜。来的人多，又都是喜肉之人的话，可以直接把炖好的牛腱子肉放在木制案板上，旁边放上餐刀，切部分小块。可以让来宾大口吃肉，小口饮酒，也是极爽的乐事。我更喜欢摆上这样一盘子牛肉，旁边摞着几个烧饼，配上香菜等配料，来宾自己动手diy个烧饼加牛肉也不错呦。电饭煲hold住全程，无高温、无油烟，好做、好吃、不栓人୧(๑•̀⌄•́๑)૭