 红烧牛腩粉的做法

红烧牛腩粉的做法

热菜家常菜红烧牛腩粉的做法，红烧牛腩粉的家常做法

红烧牛腩粉的小提示

米粉里伱想放啥都行...可以做辣牛腩..会更好吃.娃不吃辣.没放..摊手）还有..牛腩可以一次多炖一些.步骤12时.装出一些牛腩和汤汁调味.留着煮米粉或面条.其它牛腩可以加萝卜或番茄.再调味.做萝卜牛腩.番茄牛腩..这.等于一次二种吃法！这...所以...明天见！("")

红烧牛腩粉的配料

牛腩（500克）
冰糖（1块）
桂皮（一小块）
八角（一个）
香叶（一片）
生姜（一小块）
洋葱（小半个）
陈醋（一汤勺）
啤酒（半罐）
油（适量）
生抽（适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
其它
面条或米粉（适量）
香菜或

红烧牛腩粉的步骤

STEP1、牛腩切块...个人不喜欢切太小.

红烧牛腩粉

STEP2、洋葱.姜切好..桂皮.八角.香叶.冰糖..洗好！没错.我有病..我能洗的东西都会洗！

红烧牛腩粉

STEP3、锅里放冷水..把牛腩放下去.水开后再煮5分钟捞起洗净控干水备用.

红烧牛腩粉

STEP4、锅里放油.冰糖..

红烧牛腩粉

STEP5、小火加热至变色..起泡.大泡变小泡时就可以把牛腩放入.

红烧牛腩粉

STEP6、牛腩快速翻炒上色.

红烧牛腩粉

STEP7、上色后.放入洋葱.姜.八角.桂皮.香叶.白胡椒粉！

红烧牛腩粉

STEP8、翻炒出香味.

红烧牛腩粉

STEP9、放入一汤勺陈醋.迅速把锅盖盖上焖10秒后.开盖翻炒均匀.

红烧牛腩粉

STEP10、再倒半罐啤酒下去..如果木有啤酒的.放二汤勺料酒.一汤勺白酒也行..当然还是推荐啤酒..

红烧牛腩粉

STEP11、然后加开水...如果用高压锅压的.水量盖过牛腩一部分就行.如果直接炖的.水量要多很多.期间牛腩没烂.水干了的话.也是需要加开水的.

红烧牛腩粉

STEP12、小火焖至软烂..就好！关火前放盐调味..关火后可放少许鸡精！我一般提前一晚做好.第二天煮米粉或面条！

红烧牛腩粉

STEP13、锅里烧开水..把米粉放入..

红烧牛腩粉

STEP14、米粉煮熟时.把洗净的生菜丢下去烫一下.

红烧牛腩粉

STEP15、捞出放入大碗中..伱要放小碗.我也是不介意的.╮(￣▽￣"")╭

红烧牛腩粉

STEP16、淋上牛腩汤.放上牛腩.香菜.鸡蛋等.

红烧牛腩粉

温馨提示：

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