 土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法

热菜家常菜土豆炖牛腩的做法，土豆炖牛腩的家常做法

土豆炖牛腩的小提示

用高压锅时要注意，不能开太大的火噢，同时也要注意安全，我是最怕用高压锅的，嘿嘿这道菜不需要加入酱油着色，甜面酱已经足够调色了！

土豆炖牛腩的配料

牛腩（1斤）
土豆（2个）
独头蒜（2个）
老姜（1小块）
料酒（适量）
甜面酱（1勺）
五香粉（1勺）
二荆条青椒（1根）
小米辣（2根）
豆瓣酱（1勺）
小葱（1根）
香菜（1根）

土豆炖牛腩的步骤

STEP1、将牛腩洗净切块，沥干水份，土豆去皮切块，姜，蒜切片，葱，青红辣椒切段备用

STEP2、锅中倒入油烧开，在倒入牛腩炒一会，加入料酒，姜，蒜，豆瓣酱，五香粉，甜面酱翻炒一会

STEP3、然后将炒过的牛腩放入高压锅加3-4倍水，小火压30分钟

STEP4、压好牛腩后，等高压锅气冒完后，直接将土豆加入一起炖制，(注：这时不用在盖上锅盖)

STEP5、待土豆已经快要软烂时加入盐，青红辣椒，在小煮一会即可起锅，起锅后放入香菜和小葱就大功告成了！

温馨提示：

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