 番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩的做法

热菜家常菜番茄土豆炖牛腩的做法，番茄土豆炖牛腩的家常做法

番茄土豆炖牛腩的小提示

1,最后30分钟和15分钟的时候加入土豆和剩余1个量的番茄,主要是为了菜品美观.否则土豆会很容易炖成泥,而番茄在开始炖牛腩的过程中已经完全消失在汤里,所以为了体现番茄的存在,最后15分钟的时候加入,好吃又好看.2,喜欢汤汁的朋友可以不用过分收汁,因为汤的味道和罗宋汤很接近,只是没有奶油的味道.

番茄土豆炖牛腩的配料

番茄（4个）
牛腩（500克）
土豆（2个）
番茄酱（100毫升）
洋葱（半个）
小葱（1棵）
小红辣椒（2个）
盐（适量）
鸡粉（少许）
生抽（少许）
黑胡椒粉（适量）

番茄土豆炖牛腩的步骤

STEP1、番茄切块,分成两份(3个/1个);牛腩切块;土豆洗净去皮,切块过水去淀粉;洋葱切丝,备用

番茄土豆炖牛腩

STEP2、小葱切葱花,小红辣椒切段,备用

番茄土豆炖牛腩

STEP3、锅内放少许油,油温热放入葱花辣椒爆香

番茄土豆炖牛腩

STEP4、放入洋葱丝煸香,加入牛腩块煸炒

番茄土豆炖牛腩

STEP5、加入3/4番茄的量(3个),加番茄酱,翻炒均匀

番茄土豆炖牛腩

STEP6、加水至没过牛腩,大火至水沸,加盐,鸡粉,生抽,黑胡椒,盖盖转小火炖1个小时以上

番茄土豆炖牛腩

STEP7、出锅前30分钟,将土豆块加入;出锅前15分钟,将剩余的1个番茄的量加入，大火收汁即可

番茄土豆炖牛腩

温馨提示：

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 热菜家常菜

蟹黄龙利鱼

龙利鱼，超级爱吃的东西！没有鱼骨，肉质超级嫩！！1,最后30分钟和15分钟的时候加入土豆和剩余1个量的番茄,主要是为了菜品美观.否则土豆会很容易炖成泥,而番茄在开始炖牛腩的过程中已经完全消失在汤里,所以为了体现番茄的存在,最后15分钟的时候加入,好吃又好看.2,喜欢汤汁的朋友可以不用过分收汁,因为汤的味道和罗宋汤很接近,只是没有奶油的味道.

手撕鸭

最近家人食欲不好，也很容易累，于是周末来做鸭料理。家属不是很喜欢吃鸭和鹅，说肉比较韧，于是想着做这个容易吃肉也不浪费骨头的料理，操作起来也很简单，做一道菜可以有拌鸭肉、萝卜鸭汤、鸭油饭。最近开始萝卜特别甜，但是萝卜和鸭都性寒凉，所以煲汤的时候多放姜片和红枣。广东人煲鸭汤一般用番鸭，但这个菜也要吃肉，所以就用了米鸭。1,最后30分钟和15分钟的时候加入土豆和剩余1个量的番茄,主要是为了菜品美观.否则土豆会很容易炖成泥,而番茄在开始炖牛腩的过程中已经完全消失在汤里,所以为了体现番茄的存在,最后15分钟的时候加入,好吃又好看.2,喜欢汤汁的朋友可以不用过分收汁,因为汤的味道和罗宋汤很接近,只是没有奶油的味道.