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西红柿炖牛肉的做法


西红柿炖牛肉的做法


热菜家常菜 西红柿炖牛肉的做法, 西红柿炖牛肉的家常做法


西红柿炖牛肉的配料

  • 牛腱
  • 西红柿
  • 洋葱
  • 香菜
  • 红葡萄酒
  • 黑胡椒碎
  • 迭迭香
  • 生抽
  • 盐 (适量)
  • 黄油 (适量)

西红柿炖牛肉的步骤

STEP1、牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块

西红柿炖牛肉

STEP2、锅烧热放少许黄油融化

西红柿炖牛肉

STEP3、融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味

西红柿炖牛肉

STEP4、再把牛肉块放入煎炒一下,烹入红酒

西红柿炖牛肉

STEP5、炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味

西红柿炖牛肉

STEP6、浇入牛肉高汤,先煮开,再调至小火

西红柿炖牛肉

STEP7、盖上锅盖文火炖一个小时即可,锅很大很深非常适合炖煮食物,不会扑锅溢出

西红柿炖牛肉

STEP8、开锅盖加盐、少许生抽调味

西红柿炖牛肉

STEP9、放入切好的西红柿片(你可以去皮再放,我比较懒哈哈)

西红柿炖牛肉

STEP10、大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮,最后撒香菜出锅即可

西红柿炖牛肉


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