STEP1、准备材料 牛腩用水泡1小时 逼出血水
STEP2、牛肉洗净切3cm小块冷水下锅 加两小片姜和葱 开锅盛出控水,期间注意撇浮沫
STEP3、锅中多倒点油 ,葱姜爆锅加入郫县豆瓣酱 三大勺能吃辣就加四大勺 翻炒出香味
STEP4、加入牛肉 翻炒均匀加 酱油 料酒 耗油 白糖(两三勺)
STEP5、往锅中加一锅水 放入大料和香叶小火炖20分钟后 汤汁比较浓郁把肉单独捞出来 放高压锅压20分钟 方便省火 压好的牛肉 再倒回 汤锅里 尝咸淡 最后调味 出锅
STEP6、另起一个锅 把面条煮一下
STEP7、面捞出过水浇汁
STEP8、早餐有两个水煮蛋 放进去了 按照个人喜好加点菜
STEP10、看图
STEP11、看图
如果不喜欢牛奶可以换成豆奶,养乐多。全都尝试过,觉得还是牛奶口感最好!在上海的豫园附近吃了一碗红烧牛肉面,真的让人难以忘怀回到家中心中总是按捺不住想凭着那一点点回忆做一份属于自己的红烧牛肉面我是小土堆er我非常热爱美食和烘焙分享喜欢的小伙伴可以vx一起探讨问题vx1982991285添加时备注:下厨房拉你进群做食谱时遇到什么不懂得可以加微信问我也可以关注我的新浪微博:小土堆er
鸡腿,鸡蛋,盐,白胡椒,面粉,红薯面粉,面包糠在上海的豫园附近吃了一碗红烧牛肉面,真的让人难以忘怀回到家中心中总是按捺不住想凭着那一点点回忆做一份属于自己的红烧牛肉面我是小土堆er我非常热爱美食和烘焙分享喜欢的小伙伴可以vx一起探讨问题vx1982991285添加时备注:下厨房拉你进群做食谱时遇到什么不懂得可以加微信问我也可以关注我的新浪微博:小土堆er