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牛肉炖萝卜的做法


牛肉炖萝卜的做法


热菜家常菜 牛肉炖萝卜的做法, 牛肉炖萝卜的家常做法


牛肉炖萝卜的小提示

1.千万不要加太多的生抽不仅汤的颜色会深而且会盖住食物本身的味道。咸淡可以通过加盐调节。2.煮炖的时间越久牛肉越烂越好吃哦。3.出锅后可以撒些葱末又美观又好吃。

牛肉炖萝卜的配料

  • 牛肉
  • 胡椒粉
  • 萝卜
  • 大料
  • 生抽
  • 料酒

牛肉炖萝卜的步骤

STEP1、葱和姜都切成 葱末 姜末 和 葱段 姜片 两部分。把牛肉切成小块 冷水入锅 煮出血水。盛出牛肉 用温水冲净表面附着的血水。

STEP2、另起煮锅 倒入油 爆香葱姜末。倒入牛肉 翻炒。

STEP3、加入适量料酒和生抽 少量糖 继续翻炒。

STEP4、添入热水 没过牛肉。(可以多加些水 确保之后不会再添水影响味道。)放入大料 葱段 姜片 适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

STEP5、加入白萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握 期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明 牛肉的香味也溢出啦 就可以出锅享受美味了。


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