 黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄的做法

热菜家常菜黄豆炖猪蹄的做法，黄豆炖猪蹄的家常做法

黄豆炖猪蹄的配料

猪蹄（两只）
八角（3个）
姜片（片）
老抽（一勺）
桂皮（1根）
冰糖（5克）
盐（少许）
姜（3片）
黄豆（150克）
料酒（1勺）
陈皮（8根）
月桂叶（5片）
蒜（6-8瓣）
生抽（1勺）
大葱（3节）
小葱（1

黄豆炖猪蹄的步骤

STEP1、猪肉太贵我只有这么几块！去毛！烧开水下去滚一趟捞起来。

黄豆炖猪蹄

STEP2、姜切片，蒜不用切。

黄豆炖猪蹄

STEP3、黄豆提前泡两三个小时就可以了

黄豆炖猪蹄

STEP4、陈皮，八角，桂皮，月桂叶装小碗备用

黄豆炖猪蹄

STEP5、油热了以后下冰糖（一定要戴手套）

黄豆炖猪蹄

STEP6、冰糖化了就把猪蹄倒下去裹油

黄豆炖猪蹄

STEP7、一分钟后加入料酒和老抽生抽

黄豆炖猪蹄

STEP8、然后上面小碗的配料，猪蹄，大葱，盐，黄豆都倒进高压锅里，加点自来水，不要没过这些食材，水漫到食材下1.5cm好。选择煮肉模式。这些步骤啥没有，猪蹄，没心情，但做出来竟然还挺好吃的。。。。不太健康。你们裹油的时候记得别弄。

黄豆炖猪蹄

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