 榨菜肉片汤榨菜与猪肉这样烧，没人吃不起！的做法

榨菜肉片汤榨菜与猪肉这样烧，没人吃不起！的做法

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榨菜肉片汤榨菜与猪肉这样烧，没人吃不起！的配料

榨菜头（1个）
里脊肉（300克）
冬瓜（400克）
生粉（适量）
白胡椒粉（适量）
盐（适量）

榨菜肉片汤榨菜与猪肉这样烧，没人吃不起！的步骤

STEP1、整颗腌制的大头菜，切片后泡入淡盐水中，让高盐向低盐稀释，快速减淡咸味，浸泡一刻钟后反复冲洗干净；

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STEP2、里脊肉切肉片，加料酒、盐、生粉裹一下浆；

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STEP3、起油锅，把沥干的榨菜先煸炒一下，再冲入开水，水沸后下肉片煮至浮起，加入冬瓜薄片，煮上三五分钟，根据榨菜咸度给一点盐即可。

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