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懒人版好吃到停不下来红烧猪蹄的做法


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懒人版好吃到停不下来红烧猪蹄的小提示

猪蹄一定要让摊主帮你剁好哦,自己在家是剁不动的。猪蹄炖到拿筷子能戳动的程度就行,喜欢有嚼劲的就早点出锅,我是要炖到骨头都分开的程度的。据说吃猪蹄能美容哒,大家多吃点

懒人版好吃到停不下来红烧猪蹄的配料

  • 猪蹄 (1只)
  • 生姜 (2片)
  • 葱 (一小把)
  • 蒜 (半头)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 八角 (2个)
  • 冰糖 (适量)

懒人版好吃到停不下来红烧猪蹄的步骤

STEP1、准备食材,猪蹄切剁成小块,蒜头拍好

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STEP2、冷水下猪蹄葱生姜,水开后再煮一会,然后捞出洗净备用

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STEP3、起油锅放豆瓣酱蒜瓣,炒出红油

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STEP4、放猪蹄,放入准备好的所有调料(盐生抽老抽料酒八角冰糖)炒匀上色

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STEP5、加水没过猪蹄,水开转小火慢炖

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STEP6、最后大火收汁,出锅装盘(我喜欢撒上灵魂白芝麻又香又好看

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