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少油香脆炸猪扒的做法


少油香脆炸猪扒的做法


热菜家常菜 少油香脆炸猪扒的做法, 少油香脆炸猪扒的家常做法


少油香脆炸猪扒的配料

  • 猪排(400克) (6片)
  • 鸡蛋(腌猪扒用) (1个)
  • 淀粉(腌猪扒用) (3勺)
  • 酱油(腌猪扒用) (1勺)
  • 蒜蓉汁(腌猪扒用,4个蒜粒加少许盐榨汁) (少许)
  • 黑椒粉(腌猪扒用) (少许)
  • 油(腌猪排用) (少许)
  • 面包糠 (150克)

少油香脆炸猪扒的步骤

STEP1、把腌的材料和猪扒充分搅拌在一起腌制,大概15分钟!注意猪扒肉一定要选取嫩的那一个部分!因为猪里脊肉部分的肉是比较硬的,炸起来口感并不好!蒜蓉汁就是用剁碎的蒜蓉加一点盐,然后,榨出汁水浇在猪扒肉上!实在嫌麻烦,可以不用)

少油香脆炸猪扒

STEP2、用面包糠把猪扒肉包裹起来,建议可以用手压一压,让面包糠充分沾在猪扒上。

少油香脆炸猪扒

STEP3、油只需要覆盖平底锅再高一点,这个油的份量可以炸完所有的猪扒了!用小火,然后慢慢的把它煎到两面金黄!

少油香脆炸猪扒

STEP4、只需要十几分钟就能把猪扒炸出来啦!

少油香脆炸猪扒

STEP5、外酥里嫩!

少油香脆炸猪扒

STEP6猪扒肉可以配奶酪酱,用来做三明治也是棒棒哒!

少油香脆炸猪扒

STEP7猪扒肉也可以配沙拉酱,味道贼好哦!(*••*)

少油香脆炸猪扒


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