STEP1、主料:鸡爪、前腿肉、杏鲍菇
STEP2、一小把干菇
STEP3、葱姜蒜
STEP4、葱姜蒜切碎垫在锅底
STEP5、杏鲍菇切滚刀块
STEP6、鸡爪过水
STEP7、煮沸捞出后放锅里
STEP8、前腿切块后放锅里煎一会。
STEP9、煎出一些油,表皮略焦黄。
STEP10、干菇泡软放进锅里。
STEP11、杏鲍菇用肉煎出的油略煎一会。
STEP12、肉放进锅里。
STEP13、煎的表面有些金黄的杏鲍菇放进锅里
STEP14、放生抽,老抽,盐,这是一勺耗油。
STEP15、放海天的辣黄豆酱。
STEP16、几个辣椒干。胡椒粉。
STEP17、重点来了!!!!一罐青岛啤酒。
STEP18、成功,盖上,开启煮饭功能。
STEP19、一个小时后,菜成!
大学时代最喜欢吃学校门口阿姨家的青椒土豆肉丝盖浇饭!这会儿毕业了,想找回那个熟悉的味道新买了电饭煲,开拓多种用途成为我最近的爱好。今天买了几只鸡爪,一块前腿肉,配一个杏鲍菇,做个懒人版的酱炖猪肉鸡爪吧?
作为一个在无锡土生土长的妞,心里最惦念的面条就是小时候吃的那碗红汤面了。(话说天一中学的红汤面也是出了名的,初高中母校的天一校友们让我看到你们挥舞的双手)简简单单,清清爽爽,饿了随时就可以来一碗。老公跟我回老家吃过一次之后就念念不忘,所以这次国庆假期回无锡特地找姑姑教了红汤面的做法。简单易上手,10分钟就能搞定,食材也随时都有不用特意准备。新买了电饭煲,开拓多种用途成为我最近的爱好。今天买了几只鸡爪,一块前腿肉,配一个杏鲍菇,做个懒人版的酱炖猪肉鸡爪吧?