热菜家常菜 红烧猪皮的做法, 红烧猪皮的家常做法
STEP1、猪皮放入清水中加姜片煮熟,然后过清水,去掉皮上的猪毛。切成条备用。
STEP2、锅中放油,加入冰糖炒化,放入猪皮,加入老抽,生抽,香叶,橘子皮,八角,料酒翻炒,然后加热水没过猪皮,大火煮开,改小火慢炖约半小时,加入适量食盐即可!
民间有很多做糖醋排骨的高手,调料口诀已不是秘密,烹饪手法才是一决高低的关键。但凡味道好有嚼劲的一定需要过油,注重健康的就用水煮。最难点在最后的收汁,一不小心就搞糊了,让洗锅的人暗自神伤。这时候你是不是希望有一款神器相助!猪皮,香叶,盐,八角,酱油,冰糖,老抽,姜,橘子皮,香叶,料酒
又是鸡的另外一种吃法有点点辣有点点辣的哦表皮焦脆,里面的鸡肉又很嫩一口咬下去,就差流汁了配上香香的白米饭别提多好吃了!做它!吃它!猪皮,香叶,盐,八角,酱油,冰糖,老抽,姜,橘子皮,香叶,料酒