 香煎里脊肉炖豆腐的做法

香煎里脊肉炖豆腐的做法

热菜家常菜香煎里脊肉炖豆腐的做法，香煎里脊肉炖豆腐的家常做法

香煎里脊肉炖豆腐的配料

里脊肉（6片）
豆腐（1块）
鸡蛋（2个）
葱姜（若干片）
蒜头（3个切块）
淀粉（1勺）
青红椒（1个）
黄豆酱（1勺）
生抽（2勺）
蚝油（1勺）
老抽（1勺）
料酒（2勺）
洋葱（半个）
胡椒粉

香煎里脊肉炖豆腐的步骤

STEP1、里脊肉切片后用刀背，是刀背如图两面拍松弛

香煎里脊肉炖豆腐

STEP2、然后一个鸡蛋打散放肉，再放盐，少量胡粉，两千葱抓均腌渍。取一个酱汁：放2生抽，1蚝油，2料酒，1老抽，少量胡粉。再准一个：洋葱块、个蒜头每个两块，放。放。

香煎里脊肉炖豆腐

STEP3、打个鸡蛋，豆腐切片后沾鸡蛋液在锅里煎好取出备用，再把里脊肉加入淀粉都煎好取出备用。之后砂锅里放油，再把洋葱姜蒜倒进去翻炒1分钟，放入一勺黄豆酱翻炒后加入少量水，再把煎好的肉和豆腐一次平铺好后倒入调好的酱汁，再倒入水淹没所有食材后大火烧开，小火再慢炖10分钟，最后加入青红椒炖煮到收汁即可食用

香煎里脊肉炖豆腐

STEP4、图

香煎里脊肉炖豆腐

STEP5、完成

香煎里脊肉炖豆腐

STEP6、图

香煎里脊肉炖豆腐

温馨提示：

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