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红烧猪蹄的做法


红烧猪蹄的做法


热菜家常菜 红烧猪蹄的做法， 红烧猪蹄的家常做法

红烧猪蹄的小提示

1.我家电饭煲炖汤功能不怎么费水，因此，炖2h汤还是很多，对软烂没有特殊要求的朋友，下次可以直接少放些水2.收汁虽然是小火，但也得照看着哦，避免焦啦3.黄豆等配料根据个人喜好添加我用的这些量口味还可以但甜味不是很明显，如果爱吃甜一些，可以在我的量的基础上多加些糖

红烧猪蹄的配料

  • 猪蹄 （1只）
  • 黄豆 （2把）
  • 冰糖 （适量）
  • 干辣椒 （3个）
  • 八角 （3个）
  • 葱 （适量）
  • 姜 （适量）
  • 酱油 （适量）
  • 生抽 （适量）
  • 料酒 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 芝麻 （适量）

红烧猪蹄的步骤

STEP1、1.猪蹄生姜料酒适量，冷水下锅，煮沸，沸腾后煮2分钟后捞起，清洗干净备用

红烧猪蹄

STEP2、2.将猪蹄黄豆生姜葱八角干辣椒冰糖依次放入电饭锅中，然后加入酱油，生抽，盐，最后加入开水（沒过猪蹄）按煮汤的功能，炖2h（这一步基本猪蹄已经熟了，想吃更软烂的看下一步）

红烧猪蹄

STEP3、3.把电饭锅中的猪蹄和汤倒入小锅或者煲里大火煮开小火慢炖收汁，最后盛出，撒上芝麻

红烧猪蹄

STEP4、学会了嘛用心烹饪噢

红烧猪蹄

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包完饺子发现还剩点皮子，看到家里有点糯米，刚好冰箱里也还有腊肠各么烧卖走起（完美的借口）糯米提前泡三四个小时，香菇和黑木耳是干货也提前泡发好脑公爱吃我爱烹饪

自己做猪肉大葱包，吃出爱的味道。

孩子不吃肥肉，早餐又得多样化。冬天冷，做出来的东西要考虑吃了暖和，提前做好的包子，早上拿出来蒸热，真的是不错的选择。脑公爱吃我爱烹饪

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