煎排骨的做法
煎排骨的做法
煎排骨的配料
- 排骨 （1条）
- 炸粉 （1包）
煎排骨的步骤
STEP1、所需材料
STEP2、排骨泡去血水，倒入一包炸粉加入三分之一碗水，搅拌均匀，腌制20分钟以上，或根据炸粉的使用说明操作，一般口味炸粉已经够咸不必放盐和其他调料，除非排骨比较多，炸粉比较少，可以加一点生抽，我这里不够1斤的排骨，用了一包炸粉，够咸
STEP3、起锅烧油，用筷子夹入排骨，中小火慢煎，一边煎一边翻身，煎至两面金黄，熟透盛出即可，油不用太多，稍微比平时炒菜时多一点点即可
STEP4、盛出后稍微晾凉一点会比较脆，这个炸粉的口味是辣味，煎出来的口味感觉有点像肯德基，如果是香蒜味和香酥味就是另外一种感觉，但是每一种味道都很好吃
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