 喷香的猪肉炖粉条的做法

喷香的猪肉炖粉条的做法

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喷香的猪肉炖粉条的小提示

其实我不懂把东西精确到克或者多少，因为我也没概念，做饭这么多年，5克酵母粉我都不知道是多少，都是凭感觉，所以上述适量只能凭自己了，这个是我发菜谱最抱歉的地方。可能是因为背着厨房里的灯光，菜品看起来不是很好看，但可以试着做一下，欢迎交作业

喷香的猪肉炖粉条的配料

白菜（一半）
五花肉（适量）
粉条（一小把）
葱（半根）
姜（3片）
八角（3个）
桂皮（一丢丢）
盐（适量）
冰糖（一小块）
料酒（少许）
老抽（适量）
生抽（适量）

喷香的猪肉炖粉条的步骤

STEP1、把白菜洗净，斜着切，不要切太小，切太小就吃不出感觉了，也不要太大，菜叶可以切的稍微大一些

喷香的猪肉炖粉条

STEP2、猪五花，就是这种，才会让菜更香

喷香的猪肉炖粉条

STEP3、五花肉切片，葱，姜，八角，桂皮，冰糖准备好，备用

喷香的猪肉炖粉条

STEP4、起锅倒油，油温不要太热，放入冰糖，炒糖色知道吧？对！把它炒化，炒化改大火变成焦糖色

喷香的猪肉炖粉条

STEP5、炒至焦糖色，把肉放进去，煸一会，把猪油煸出来，略微有一点点焦，一点点昂

喷香的猪肉炖粉条

STEP6、把葱姜八角桂皮放进去爆香

喷香的猪肉炖粉条

STEP7、放入白菜，等炒软之后放入盐，料酒，生抽，老抽，翻炒一下下

喷香的猪肉炖粉条

STEP8、加水烧开

喷香的猪肉炖粉条

STEP9、烧开两分钟后放入粉条，这里强调一下，粉条不用泡，把粉条翻至下面，这让炖的时候容易熟，盖上锅盖，大火炖810分钟出锅，哇！！扑鼻的香味，让人想起电视剧里东北人坐在炕头上吃着猪肉炖粉条的感觉。

喷香的猪肉炖粉条

STEP10、出锅

喷香的猪肉炖粉条

温馨提示：

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