莲子排骨汤的简单的家常菜:(1):竹荪莲子排鲁菜中炸货是常见菜品,其中博山炸尤其受欢迎。曾经有未曾谋面的济南人士到博山吃过炸后念念不忘,后来在下厨房搜索博山炸时找到我的硬炸菜谱后,便希望加我微信好友单独交流。在多次交流的过程中,我将博山炸货,硬炸、软炸、清炸和挂糊等区别分别详尽解说后,终于帮助他在家接近完美的进行了复制。今天我把“硬炸”对应的“软炸”菜谱呈现出来,希望能丰富大家对炸货的认知,让厨友们在家也能吃上饭店的味道。
粉汤是新疆回民的特色小吃,几乎家家都会做,身边的同事有回民,她们在过古尔邦节和肉孜节的时候,会邀请好友到家里做客,一碗歹歹的粉汤配上油塔子或者油香,那就美的不知道怎么形容了!和同事学了地道的新疆粉汤,自己觉得味道不错,希望下厨房的厨友们也能在家尝尝新疆饭!鲁菜中炸货是常见菜品,其中博山炸尤其受欢迎。曾经有未曾谋面的济南人士到博山吃过炸后念念不忘,后来在下厨房搜索博山炸时找到我的硬炸菜谱后,便希望加我微信好友单独交流。在多次交流的过程中,我将博山炸货,硬炸、软炸、清炸和挂糊等区别分别详尽解说后,终于帮助他在家接近完美的进行了复制。今天我把“硬炸”对应的“软炸”菜谱呈现出来,希望能丰富大家对炸货的认知,让厨友们在家也能吃上饭店的味道。