红烧猪蹄的做法
红烧猪蹄的做法
红烧猪蹄的步骤
STEP1、洗猪蹄并切块
STEP2、煮猪蹄20分钟，可以全程大火
STEP3、煮完后放到凉水里，这样猪蹄就可以变硬了
STEP4、从水里取出
STEP5、加冰糖，小火炒糖色，炒出来之后加一点开水
STEP6、放入猪蹄炒几分钟上色
STEP7、分别加料酒，醋，盐，老抽
STEP8、再加水煮
STEP9、大致这么多水，不用太多
STEP10、放到电饭锅里，蒸煮模式2小时
STEP11、打开后就可以吃噜
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