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爆炒肥肠&家常版的做法


爆炒肥肠&家常版的做法


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爆炒肥肠&家常版的配料

  • 肥肠 (1袋)
  • 辣椒 (4个)
  • 洋葱 (1个)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 辣椒 (10个)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 油 (适量)

爆炒肥肠&家常版的步骤

STEP1、准备材料,肥肠(买的净包装的,辣椒,洋葱,葱姜蒜,冰箱还有几个小米椒也就用了

爆炒肥肠&家常版

STEP2、切肥肠焯水

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STEP3、配料还有干辣椒和花椒

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STEP4、热锅热油,放花椒干辣椒爆香

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STEP5、放肥肠煸炒至出油,刚下锅时倒料酒喜欢干的可以多煸一会

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STEP6、肥肠煸好后推一边,放葱姜蒜爆香,放生抽

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STEP7、倒辣椒翻炒

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STEP8、倒洋葱翻炒,出锅时放盐,生抽有咸味,盐适量

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STEP9、家常做法,挺下饭的

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