热菜家常菜 咸菜炒猪肉的做法, 咸菜炒猪肉的家常做法
STEP1、猪肉根据多少人吃就用多少吧!我这个250克是两个人。
STEP2、这就是两块钱的咸菜
STEP3、猪肉放生粉、油、盐、鸡精、油,抓匀,腌制15分钟。
STEP4、咸菜切丝。
STEP5、锅热放油,然后先放猪肉炒,放些水,猪肉炒熟再倒入咸菜炒。
这是我的家乡美食,但凡在国外或是外省的老乡们一定对它恋恋不忘。一直想写个菜谱,就是太懒了。为了不用每次开炸前手忙脚乱的,还是写一个实在些因为用生粉炒的时候必须放水,要不然会糊了。
水油焖煮是范志红老师科普的绿叶菜的做法,营养流失的比较少,简单快手,非常适合早餐做。因为用生粉炒的时候必须放水,要不然会糊了。