爆炒肥肠的做法

STEP1、先清理一下我们买的肥肠，这里推荐各位买大肠头，没有肥油还好吃，我这里买不到所以只能费点功夫自己清理一下了（不介意肥油得同学可以忽略这一步）

STEP2、这是清理出来的肥油稍微有点恶心

STEP3、姜片和蒜粒粒切好备用

STEP4、青椒切好备用，我这里用了两根

STEP5、现在开始爆炒啦，油热下姜蒜和干辣，爆香（爆香）

STEP6、下肥肠，煸炒一分钟后，加酱油和味极鲜，酱油可以多放，这样就不用放盐了。

STEP7、这是放了酱油之后，热气把图片薰糊了

STEP8、炒了一段时间后，就会闻到很香，臭香臭香的，哈哈哈()hiahiahia

STEP9、再放入青椒，这时候可以尝尝味道，不咸的可以加入适量的酱油或者盐

STEP10、翻炒一两分钟就可以了，主要是给青椒断生，且颜色好看

STEP11、出锅前，可以放点花椒油，也可以不加，看个人喜好吧

STEP12、出锅啦，可以吃啦，辣辣的下饭哦

STEP13、这是我给大圣煎的馒头片，裹上鸡蛋，太香，能吃孜然的撒一点更好吃，大圣不吃，坏习惯旁边两个小块的是面包夹沙拉。也很好吃，酸酸甜甜的，适合早餐