 炸猪扒的做法

炸猪扒的做法

热菜家常菜炸猪扒的做法，炸猪扒的家常做法

炸猪扒的小提示

煎猪扒油不用太多，控制火候，关火盖盖子焖一会，很有必要，这样猪扒比较嫩，外酥里嫩，沾点沙拉酱或番茄酱。

炸猪扒的配料

猪排（几块）
黑胡椒粉（适量）
盐（适量）
油（适量）
糖（适量）
料酒（适量）
生粉（适量）
面包糠（适量）
鸡蛋（1个）
鸡精（少许）
生抽（适量）

炸猪扒的步骤

STEP1、成品

炸猪扒

STEP2、料酒生粉黑胡椒粉糖油鸡精生抽，混合在猪扒里面腌制几个小时，放冰箱冷藏，也可以放冰箱急冻，什么时候吃，拿出来解冻都行。

炸猪扒

STEP3、炸猪扒前一个小时，打一个鸡蛋进去腌。

炸猪扒

STEP4、面包糠加生粉，比例是三比一，混合。

炸猪扒

STEP5、猪扒滚面包糠

炸猪扒

STEP6、两面都一样

炸猪扒

STEP7、下锅，油不要太多。

炸猪扒

STEP8、翻面，这样用筷子叉

炸猪扒

STEP9、盖上盖子，关火，焖一小会。

炸猪扒

STEP10、出锅

炸猪扒

STEP11、可以做汉堡包

炸猪扒

温馨提示：

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