STEP1、这就是梅头肉,买这样的花纹保证好吃到爆,洗干净,一片梅头肉切成4-5小块
STEP2、我喜欢每小块再切薄但不切断。
STEP3、酒盖的3分之1酒倒入肉里
STEP4、2块肉就大半勺盐,腌30分钟即可
STEP5、腌制时准备一个鸡蛋,面包糠我喜欢打碎一些,按个人喜欢。
STEP6、30分钟后,先3勺淀粉抓匀,
STEP7、打入一个鸡蛋再抓匀
STEP8、备用,然后热油去了。
STEP9、油开始起泡可以把肉一片片的裹上面包糠放入锅中大火煎炸
STEP10、然后转中火慢慢炸,两面翻着炸,因为比较薄,大概5分钟左右就熟了。别太久了。可以用筷子插入肉里没有血水就可以了。
STEP11、炸好了,开动。
泡了牡蛎本来准备熬粥用的,结果没时间了,正好冰箱还剩点小白菜,就把它和小白菜一起炒了,味道还不错我看到好多炸猪排的腌制配料都不太喜欢,我自己家人最爱我自己调制的,简单又好吃。记住要买好点的猪肉,梅头肉,切一片不要太厚的,去了底下的肥肉。准备好和九江米酒,红荔牌也行,酒一定要这两个牌子,别的酒没这么香,我试过了。
特别爱吃披萨,这个是经过多次改良后,自己用的比较好的方子。1个披萨皮的量。我看到好多炸猪排的腌制配料都不太喜欢,我自己家人最爱我自己调制的,简单又好吃。记住要买好点的猪肉,梅头肉,切一片不要太厚的,去了底下的肥肉。准备好和九江米酒,红荔牌也行,酒一定要这两个牌子,别的酒没这么香,我试过了。