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秋葵炒猪肉的做法


秋葵炒猪肉的做法


热菜家常菜 秋葵炒猪肉的做法, 秋葵炒猪肉的家常做法


秋葵炒猪肉的小提示

挑选猪肉最好选择大展瘦肉,不肥拿来炒又不硬,我洗秋葵时都是用布来擦,预防手被毛扎到

秋葵炒猪肉的配料

  • 秋葵 (250克)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (半勺)
  • 瘦肉 (250克)
  • 花生油 (适量)
  • 生粉 (1勺)
  • 蒜子 (适量)

秋葵炒猪肉的步骤

STEP1、先去市场买大展瘦肉回来,把肉切好,再放花生油,盐,生粉,生抽来腌一下,大概腌一个小时(这样炒起来的肉才嫩滑)

秋葵炒猪肉

STEP2、把秋葵洗干净(洗秋葵过程一定要注意它的毛会扎到手)再切掉头和尾,然后斜着切(这样炒熟的秋葵比较容易入味)

秋葵炒猪肉

STEP3、材料都准备好再切蒜子,洗好锅开煤气灶把锅里的水份烘干再放适量花生油来爆香蒜子

秋葵炒猪肉

STEP4、再倒秋葵下锅番炒,炒过程加点盐,大概把秋葵炒到六成熟了,再装进碟子等待

秋葵炒猪肉

STEP5、继续放点花生油和蒜子来爆香炒把腌好的肉翻炒下,再把秋葵倒进锅里和肉一起炒,尝试一下味道,需要的再加点水和盐,生抽适量。

秋葵炒猪肉

STEP6、最后开大火收汁,装上碟,开吃了

秋葵炒猪肉


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