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豆角炒茄子瘦肉的做法


豆角炒茄子瘦肉的做法


热菜家常菜 豆角炒茄子瘦肉的做法, 豆角炒茄子瘦肉的家常做法


豆角炒茄子瘦肉的配料

  • 茄子 (2个)
  • 豇豆 (500克)
  • 蒜 (4瓣)
  • 蚝油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 油 (适量)
  • 糖 (适量)

豆角炒茄子瘦肉的步骤

STEP1豆角先用水泡

豆角炒茄子瘦肉

STEP2、茄子切段,再切长条。用盐小腌一会

豆角炒茄子瘦肉

STEP3、肉切碎

豆角炒茄子瘦肉

STEP4、茄子腌一会后,用手用力榨去水。

豆角炒茄子瘦肉

STEP5、如图

豆角炒茄子瘦肉

STEP6、做这菜最好用不沾锅来做!下多点油放入豆角小炸一会,皮皱铲出。

豆角炒茄子瘦肉

STEP7、如图

豆角炒茄子瘦肉

STEP8、锅中剩下的油放入沥去水的茄子小炸会。然后铲出来

豆角炒茄子瘦肉

STEP9、油入蒜爆香,入糖、盐、蚝油炒。然入炒,盛出。盐,盛出。

豆角炒茄子瘦肉

STEP10、成品图

豆角炒茄子瘦肉


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