春天的味道|高蛋白滴春笋炒里脊的做法
春天的味道|高蛋白滴春笋炒里脊的做法
春天的味道|高蛋白滴春笋炒里脊的配料
- 春笋 （2只）
- 里脊肉 （220g）
- 青椒 （1个（按偏好来））
- 小葱，大葱 （若干调色加调味）
- 大蒜 （1瓣）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 食用盐 （若干）
- 橄榄油 （一勺）
春天的味道|高蛋白滴春笋炒里脊的步骤
STEP1、里脊肉切段，大葱小葱大蒜青椒切成觉得ok的形状就好肉肉不需要腌！但是想要鲜嫩的话，可以加点蛋清裹一下。
STEP2、冬笋切片。可以切薄一点，这样过水时间可以少一些。
STEP3、焯水。我买的是袋装冬笋，是有盐味的，我过水主要是想去掉一些盐味和酸味。
STEP4、我是按照小炒肉的方法做的hhh没有加油，因为基本上没有肥肉也没炒出油。翻炒表面变白就可以把肉肉放在锅的一个角落。
STEP5、另一个角落加少许橄榄油把青椒蒜瓣和大葱翻炒出香味。
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STEP6、加入沥干的春笋翻炒翻炒
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STEP7、加入生抽蚝油和少许盐。看情况而定，可以加少许水焖一下，味道很好哟
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STEP8、装盘就可以开动啦！超级简单又美味忍不住再添一碗饭！
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