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 芹菜炒猪肝的做法

芹菜炒猪肝的做法

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芹菜炒猪肝的小提示

猪肝一定要炒熟

芹菜炒猪肝的配料

猪肝（300克）
芹菜（5根）
淀粉（2勺）
盐（1勺）
酱油（1勺）
葱（2根）
香菜（3棵）
花生油（适量）
胡萝卜（半根）

芹菜炒猪肝的步骤

STEP1、猪肝洗净放淀粉，生抽，盐腌制好

芹菜炒猪肝

STEP2、配菜切好

芹菜炒猪肝

STEP3、芹菜切好

芹菜炒猪肝

STEP4、胡萝卜芹菜炒熟盛出备用。

芹菜炒猪肝

STEP5、猪肝炒熟，放配菜进去一起炒。

芹菜炒猪肝

STEP6、炒熟出锅。

芹菜炒猪肝

温馨提示：

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西餐中菜

这两年吃了不少打着“fusion”特色的餐厅，其实就是用亚洲的菜肴，按西餐的格式搭配。什么叫“西餐的格式”？其实，东西方的饮食文化差异，不仅仅体现在原材料、调味品和烹调方法上，连“一顿饭”包括哪些基本元素，也是不一样的。在西餐里，最基本的一顿饭由淀粉、蛋白质和蔬菜组成。淀粉可以是面包、土豆、面条、米饭、红薯……蛋白质可以是各种肉类或素食蛋白，蔬菜则可以是生吃的沙拉、烤蔬菜或平底锅煎菜，东欧和南欧也有做炖蔬菜的。这三大基本元素的每一样，都可以进一步分解为材料和酱汁或香料，生出无穷变化。话说回来，今天咱们的我不爱吃猪肝，儿子也不爱吃，但为了补铁补血，还是要吃，其实炒猪肝味道不错的。

蒜香大黄鱼

大黄鱼,蒜,料酒,蒸鱼豉油,老抽,盐,糖,味精,生粉,香葱我不爱吃猪肝，儿子也不爱吃，但为了补铁补血，还是要吃，其实炒猪肝味道不错的。

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