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快炒猪腰的做法


快炒猪腰的做法


热菜家常菜 快炒猪腰的做法, 快炒猪腰的家常做法


快炒猪腰的配料

  • 八角 (1个)
  • 姜 (适量)
  • 料酒 (1勺)

快炒猪腰的步骤

STEP1、用的福建的黄椒,和青辣椒,洗净,切成自己喜欢的形状,黄椒很辣,个人感觉比小米椒更辣!

快炒猪腰

STEP2、再切点姜蒜

快炒猪腰

STEP3、猪腰去掉里面的腰花,洗干净切好

快炒猪腰

STEP4、切好的猪腰下滚水焯到变色就捞出来,不要焯太久要不然老了不好吃

快炒猪腰

STEP5、热锅,放油下姜和八角爆香,然后放辣椒放点盐,炒到辣椒变绿

快炒猪腰

STEP6、下去猪腰,翻炒,下点料酒继续炒

快炒猪腰

STEP7、最后放去酱油,味精,蒜末,炒几下出锅了

快炒猪腰

STEP8、好了,因为猪腰焯过水,是半熟,炒起来很快的

快炒猪腰


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