STEP1、猪里脊切34毫米薄片,用刀背拍松组织,横着敲一次,竖着敲一次
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STEP2、放入盐糖酱油料酒,拌匀爱吃黑胡椒的可以加,调味其实可以按个人口味,喜欢辣的可以放辣椒粉之类的
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STEP3、再加淀粉搅拌均匀,最后加入花生油,拌匀,腌制几小时可以提前腌,也可以腌20分钟左右
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STEP4、鸡蛋,面粉,面包糠分别放3个碟子里
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STEP5、平底锅放油,稍多点,按顺序处理腌好的猪扒:面粉鸡蛋面包糠就可以煎了,全程保持中小火,煎到两面金黄
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STEP6、放凉就可以开吃啦,喜欢可以再配点甜辣酱或者辣椒酱什么的
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