 青红里脊丝口味香辣，米饭杀手菜男烧小菜的做法

青红里脊丝口味香辣，米饭杀手菜男烧小菜的做法

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青红里脊丝口味香辣，米饭杀手菜男烧小菜的小提示

选用里脊肉根部分会有一些肥肉在上面，这样的里脊肉炒出来不会干，口感比较Q一点。

青红里脊丝口味香辣，米饭杀手菜男烧小菜的配料

里脊肉（200克）
青辣椒（3个）
红辣椒（3个）
淀粉（20克）
食用盐（5克）
味精（1克）
大蒜（1头）
生姜（3片）

青红里脊丝口味香辣，米饭杀手菜男烧小菜的步骤

STEP1、里脊肉一块洗净备用

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STEP2、里脊肉切丝后拌入少量盐和生姜腌制半小时；

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STEP3、先温油小火滑熟肉丝，捞起备用；

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STEP4、锅烧热下入青红椒翻炒，边加水边炒，不用油，这样青红椒丝会变软

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STEP5、再倒入滑好的肉丝，加食盐、味精调味，翻炒几下即可出锅了。

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STEP6、软甜且不辣，鲜香入味

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温馨提示：

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