热菜家常菜 香炸豆腐角-比吃肉还香!的做法, 香炸豆腐角-比吃肉还香!的家常做法
STEP1、老豆腐洗净切成三角块。
STEP2、沸水下锅焯1分钟,取出晾凉。
STEP3、用厨房纸巾吸干表面水分。或者放在盘中晾干。
STEP4、炸锅中将油温烧至6成热,放入豆腐角炸至两面金黄后捞出沥干油分。(可适当翻动,检查豆腐油炸程度)
STEP5、生抽、蒜末、白芝麻、香油加等量凉白开调制成汤汁
STEP6、淋在豆腐角上,撒上香菜末、干辣椒。
猪肉首选前腿肉,其次五花,要肥瘦相间不要纯瘦肉哦!学会再也不用排队,2块钱吃一大盘,比肉还香
这个菜谱重点在于秘制鲜味粉……学会再也不用排队,2块钱吃一大盘,比肉还香