 红烧肉末豆腐的做法

红烧肉末豆腐的做法

热菜家常菜红烧肉末豆腐的做法，红烧肉末豆腐的家常做法

红烧肉末豆腐的小提示

总之就是整个过程要轻轻地，毕竟豆腐有多软你也知道。再就是喜欢吃辣的，可以加点小米椒跟蒜头一起爆香，或是加辣椒酱也行。还有就是买豆腐要买那种比较坚固的，不要那种一切就碎的喔。

红烧肉末豆腐的配料

豆腐（1块）
肉末（适量）
老抽（一丢丢）
蒜（6瓣）
生抽（适量）
盐（适量）
豆瓣酱（1勺半）
淀粉（2小勺）
味精（小半勺）
洋葱（1/3个）
葱花（适量）
胡椒（适量）
油（适量）
麻油（适量）

红烧肉末豆腐的步骤

STEP1、先炸肉末。肉末用淀粉，盐，酱油，麻油，水腌制一会会，起锅翻炒到香脆备用

红烧肉末豆腐

STEP2、豆腐用盐撒表面过一会用水洗掉，切块备用

红烧肉末豆腐

STEP3、切好蒜末，洋葱，葱末备用

红烧肉末豆腐

STEP4、备好淀粉水后面可以勾芡

红烧肉末豆腐

STEP5、起油锅，爆香蒜末和洋葱

红烧肉末豆腐

STEP6、加入一勺半的豆瓣酱

红烧肉末豆腐

STEP7、加入适量胡椒粉，老抽(不要太多不然会更黑，生抽，翻炒均匀

红烧肉末豆腐

STEP8、加入豆腐，记住不要用力翻炒喔！可以轻轻用锅铲挪动，不然散了别怪我，哈哈！加入一点味精，还有肉末，最后用淀粉水勾芡！如果不够咸就再加一点盐。

红烧肉末豆腐

STEP9、最后最后撒上葱花，轻轻用锅铲翻动一下，淋上芝麻油，就大功告成啦！

红烧肉末豆腐

STEP10、成品出锅！

红烧肉末豆腐

STEP11、来个特写，可以送三碗米饭那种！

红烧肉末豆腐

温馨提示：

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