热菜家常菜 肉沫烧茄子的做法, 肉沫烧茄子的家常做法
STEP1、嫩圆茄子两个洗净去蒂
STEP2、切成滚刀块放入蒸锅蒸软
STEP3、蒸茄子的同时调酱汁,姜蒜切碎,放盐放糖,倒入生抽老抽,加水,搅拌均匀备用
STEP4、五花肉切丁剁成肉糜
STEP5、锅内放底油,下入肉糜
STEP6、肉糜炒至变色出油
STEP7、倒入酱汁,开锅后加入淀粉水熬至浓稠
STEP8、放入茄子
STEP9、加入辣椒继续翻炒
STEP10、起锅盛出。喜欢汤少点的就多熬一会再起锅。
凤爪胶原蛋白丰富,煮到软烂,味美至极,香甜的口味,看着锅中咕嘟咕嘟的浓稠酱汁,凤爪子异常美味,炖煮的软烂无比的凤爪,入口的瞬间就似乎融化,汤汁已经包裹在凤爪中,满口的香,浇上一勺汤汁,瞬间变身下饭神器。少油版本,好的酱汁是成功的一半
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