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下饭菜莴笋炒五花肉的做法


下饭菜莴笋炒五花肉的做法


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下饭菜莴笋炒五花肉的小提示

喜欢温暖有生活气息的卖菜卖肉的小店,提供各种增值服务,莴笋削皮,五花肉切片,希望越来越多的标准化卖菜超市不要把这些小店挤压得没了生存空间。

下饭菜莴笋炒五花肉的配料

  • 莴笋 (2根)
  • 五花肉 (8两)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 食用油 (少量)

下饭菜莴笋炒五花肉的步骤

STEP1、锅中倒少量油,姜片蒜瓣爆香。

下饭菜莴笋炒五花肉

STEP2、肉店阿姨帮忙切成肉片。回家直接肉片汆水。入汆过水的五花肉片翻炒。

下饭菜莴笋炒五花肉

STEP3、加热水,盐,糖,料酒,生抽炖煮20分钟,至肉片酥软。这样也可以少放些油,以免太油腻。

下饭菜莴笋炒五花肉

STEP4、入莴笋片,豆瓣酱翻炒至莴笋片入味变软。

下饭菜莴笋炒五花肉

STEP5、出锅。

下饭菜莴笋炒五花肉


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