热菜家常菜 爆炒瘦肉猪肝的做法, 爆炒瘦肉猪肝的家常做法
STEP1、水过猪肝滴入料酒煮沸后小火10分钟
STEP2、材料切好备用
STEP3、这个水很关键,一小勺生粉一小勺生抽兑入半碗水搅拌。
STEP4、瘦肉沿花纹切好,煮好的猪肝捞起流水冲洗几片至干净切片。
STEP5、油热后先下胡萝卜翻炒3、4分钟
STEP6、加入青椒再一起翻炒3、4分钟后捞起备用
STEP7、锅里油热下姜蒜爆香
STEP8、倒入猪肝瘦肉翻炒至猪肉刚变色
STEP9、马上加入先前炒好的胡萝卜青椒和大概5克盐一起翻炒。
STEP10、加入葱段,倒入先前调好的水,大火焖煮5分钟左右。
STEP11、出锅啦!!!
1、鸡丁翻炒至变色即可盛出,然后再和其他配菜一起炒至,这样鸡丁口感嫩滑鲜美。 2、菠萝也可提前用淡盐水浸泡10分钟,再炒至即可去除不利成分,也能使菠萝的口感更佳。 3、柠檬汁如果没有,就用白醋代替。最近爱吃猪肝!
牛腩,葱白,姜,料酒,土豆,胡萝卜,洋葱,椰子油,水,咖喱最近爱吃猪肝!