 小美版红烧猪蹄的做法

小美版红烧猪蹄的做法

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小美版红烧猪蹄的配料

猪蹄（1只）
八角（3个）
花椒（30粒）
草果（1个）
豆蔻（1个）
干辣椒（2个（喜欢辣的可以多放））
桂皮（1块）
香叶（4片）
油（我用的橄榄油）（10克）
姜片（20克）
老抽（我用的红烧汁）（20克）
生抽（我用的六月鲜酱油）（40克）
料酒（50克）

小美版红烧猪蹄的步骤

STEP1、猪蹄放网锅，网锅放主锅，设置5分钟，温度5，速度5清洗。小美洗过的猪蹄非常干净。洗好的猪蹄放一旁备用。

小美版红烧猪蹄

STEP2、清洗好主锅，加入八角，花椒，桂皮，草果，豆蔻，香叶，冰糖，辣椒，姜片，植物油，老抽，生抽，料酒等所有调料和清水。

小美版红烧猪蹄

STEP3、加入洗干净的猪蹄。盖上主锅盖和量杯，设置60分钟（如果老人吃，适当延长时间，温度100度，小勺炖猪蹄。时间到后，设置8分钟，温度v，小勺，盖量杯盖，收汁。时间到后，设置10秒，温度，度2滚汁上色，让每块猪蹄都均匀沾满酱汁。感觉上色均匀的话，设置10秒，温度度2。

小美版红烧猪蹄

STEP4、最后装盘，把汤汁淋在猪蹄上就可以了。非常好吃。

小美版红烧猪蹄

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