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瘦肉炒三丝的做法


瘦肉炒三丝的做法


热菜家常菜 瘦肉炒三丝的做法, 瘦肉炒三丝的家常做法


瘦肉炒三丝的小提示

瘦肉最好是里脊肉或者猪前腿肉,这样的瘦肉比较松软口感好

瘦肉炒三丝的配料

  • 瘦肉 (适量)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 木耳 (适量)
  • 青椒 (四个)
  • 食用油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 蒜子 (两瓣)

瘦肉炒三丝的步骤

STEP1、胡萝卜,木耳,青椒切丝,蒜子拍扁切碎备用

瘦肉炒三丝

STEP2、瘦肉切好备用

瘦肉炒三丝

STEP3、热锅冷油下瘦肉翻炒至断生,记得是热锅冷油,就是锅热了后倒油进去,不用等油温上来了再放肉,放油后马上放肉

瘦肉炒三丝

STEP4、瘦肉炒至断生后把胡萝卜丝,青椒丝,蒜子一起放进去翻炒

瘦肉炒三丝

STEP5、等青椒丝和胡萝卜丝炒至快熟的时候把切好的木耳放进去,加适量的盐,出锅前放点生抽和味精或者鸡精翻炒均匀就可以了

瘦肉炒三丝

STEP6、装盘上桌来吃

瘦肉炒三丝


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