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简单的快手炖排骨,红烧排骨的做法


简单的快手炖排骨,红烧排骨的做法


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简单的快手炖排骨,红烧排骨的小提示

最后收汁的时候火不要开太大,注意不要糊锅了

简单的快手炖排骨,红烧排骨的配料

  • 排骨 (500克)
  • 八角 (少许)
  • 桂皮 (1小块)
  • 冰糖 (4颗)
  • 老抽 (2勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜丝 (少许)
  • 青椒 (1个)
  • 食用油 (少许)

简单的快手炖排骨,红烧排骨的步骤

STEP1、排骨洗净,所有的配料准备好

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STEP2、排骨过水焯一下,然后洗净备用

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STEP3、锅里放少许油,然后放入冰糖,小火化开到图中所示就差不多了

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STEP4、放入排骨,开小火,煎至两面焦黄

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STEP5、放入料酒,生抽,老抽,拌一下,让排骨上色,然后加入姜丝,桂皮,八角以及适量的水。

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STEP6、水烧滚后,开小火,炖3-40分钟左右,加入切好的青椒,然后快速翻炒至收汁

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STEP7、出锅!一道简单又美味的排骨就完成啦

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