 酸菜笋尖炒肉末做法笋的储藏的做法

酸菜笋尖炒肉末做法笋的储藏的做法

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酸菜笋尖炒肉末做法笋的储藏的配料

笋（适量）
酸菜（适量）
蒜（适量）
盐（适量）
生抽（一勺）
猪肉（适量）

酸菜笋尖炒肉末做法笋的储藏的步骤

STEP1、现在这个吃笋季节，很鲜嫩，我买多了些，打包好送给父母冷冻起来慢慢吃

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STEP2、笋焯水

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STEP3、控干水份后再真空打包起来放冰箱冷冻，我留了一把出来炒着吃

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STEP4、笋切碎

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STEP5、自己泡的酸菜切碎

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STEP6、切好后都放过去中火炒至完全没有水份

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STEP7、锅里倒油爆香蒜头辣椒后倒入酸菜

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STEP8、炒匀后放入笋末

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STEP9、加盐调味，少许生抽和鸡精继续翻炒一会就可以出锅了

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STEP10、装盘

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STEP11、下粥的小菜就做好了

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STEP12、如果加肉，记得先把蒜头辣椒和肉先炒熟，再混一起，做法步骤和前面一样，只是多了一项，把肉炒熟后拌在一起

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STEP13、考虑到同事吃的比较重口，又加一些辣椒和生抽，果真更入味

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STEP14、打包送去

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温馨提示：

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