 红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法

热菜家常菜红烧猪蹄的做法，红烧猪蹄的家常做法

红烧猪蹄的小提示

高压锅压猪蹄一定要把握好时间，刚好软糯恰到好处，太软热锅中一炒肉与骨头分离，太硬咬不动，也不容易入味。

红烧猪蹄的配料

猪蹄（纯猪脚下半截）（3只）
冰糖（3-4颗）
桂皮（2块）
八角（2-3颗）
香叶（2片）
茴香（适量）
干辣椒（5-6个）
花椒（6-7粒）
生抽（适量）
老抽（一小汤匙）
耗油（一丢丢）
辣椒油（适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
料酒

红烧猪蹄的步骤

STEP1、将洗干净的焯，然热洗净放高锅中，加没过的，少，从气开始大约10分钟，关火；盛出好的备；4、锅中放适量油，加3-4颗冰糖糖色，加；5、加、桂皮、香叶等准备的辅助佐料6、加、老、耗油、辣椒油、，加碗，分钟，待汤汁收紧时，加、料酒即可出锅。老公下班回家在门口闻着香味，我们和我妈三人一起消灭完软糯糯的，平时只吃一碗饭的我居然干2碗，简直罪过另外:我高锅剩下的汤煮小截冬瓜，加，加，煮出来的冬瓜汤又鲜又白，美味到爆炸大家可get试一试——家常红烧简单好吃好吃，你来......我家吃

红烧猪蹄

STEP2、热锅中放适量油，加3-4颗冰糖糖色，加

红烧猪蹄

STEP3、翻炒均匀后，锅中依次加入八角、桂皮、香叶等准备的辅助佐料翻炒均匀

红烧猪蹄

STEP4、最后依次加入生抽、老抽、耗油、辣椒油、盐翻炒，再加入半碗水，盖上盖子闷几分钟，待汤汁收紧时，加入些许鸡精、料酒翻炒即可出锅。老公下班回家在门口就闻着香味了，我们和我妈三人一起消灭完软糯糯的猪蹄，平时只吃一碗饭的我居然干了2碗，简直罪过另外:我用前面高压锅压猪蹄剩下的汤煮了小半截冬瓜，因为前面压猪蹄有加盐，所以后面就不用再加了，煮出来的冬瓜汤又鲜又白，美味到爆炸大家可以get试一试——家常红烧猪蹄简单好吃不好吃，你来......我家吃

红烧猪蹄