 西红柿浓汤炖牛腩的做法

西红柿浓汤炖牛腩的做法

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西红柿浓汤炖牛腩的配料

牛腩（1kg）
西红柿（4个）
胡萝卜（1根）
土豆（1个）
八角（1个）
花椒（5粒）
桂皮（1小块）
葱（1根）
姜（4片）
番茄酱（1小袋）
香叶（2片）

西红柿浓汤炖牛腩的步骤

STEP1、新鲜牛腩切方块，冷水浸泡两小时泡出血水（期间换几次水）

西红柿浓汤炖牛腩

STEP2、牛肉冷水下锅，同时放入葱姜八角桂皮花椒香叶，大火煮开。

西红柿浓汤炖牛腩

STEP3、用勺子撇去浮沫，捞出牛肉，温水洗净待用。

西红柿浓汤炖牛腩

STEP4、西红柿切丁，我比较爱吃西红柿，所以放了四个大的。锅内少许油，放入西红柿丁炒啊炒，再放入番茄酱炒啊炒。

西红柿浓汤炖牛腩

STEP5、放入牛腩，加入之前去血沫的牛肉汤，切点胡萝卜土豆一起大火烧开，然后改小火加盖慢炖。

西红柿浓汤炖牛腩

STEP6、咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟。。我爱喝汤，所以这样就出锅了。出锅前加点盐，爱吃甜口加点糖就可以了。

西红柿浓汤炖牛腩

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 热菜家常菜

焖面

经过多次试验（馋虫的勾引），终于做出了小时候吃蒸面条的味道。吃第一口的时候，我第一反应就是，握草，我要找个人分享，太励志，太感人了…,然后才是…好好吃啊﹏我老家是河南，我们称为蒸面条。蒸嘛，老家人的做法，是把擀好的面条放在锅里蒸熟，然后放在菜锅里，拌匀，焖一会即可出锅。我至今记得我奶奶，头探在缭绕的热气里，左右各持一筷，小臂发力将蒸好的面条倒入炒好的菜锅里，随即左右开弓，将面条和菜搅拌均匀，辅助铁铲，使菜和面错错落落，有汤有肉。贴锅底的干锅面条也好吃，香还脆。最爱吃最后锅底那几口，零碎的肉块，几根豆角，散西红柿浓汤底配牛腩简直是超级好吃暖胃啊不加一滴水，加了我喜欢的配菜供大家参考！