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高压锅版的炖猪蹄的做法


高压锅版的炖猪蹄的做法


热菜家常菜 高压锅版的炖猪蹄的做法, 高压锅版的炖猪蹄的家常做法


高压锅版的炖猪蹄的小提示

1:猪蹄上有非常多的毛,再清洗的时候一定要给他处理干净,用手扒不干净的话,可以打开燃气灶,小火给他烧一下保证干干净净。否则炖出来的猪蹄全是毛,简直是大型车祸现场2:小葱最好是有的,他的存在会让整锅猪蹄都充满香味,炖完之后的样子有点一言难尽,可一定要记得把它拿出来丢掉3:如果是减肥期的小可爱,是不建议吃的,毕竟我也不知道就这么做的猪蹄有多少卡路里,我自己明天吃的时候都要小心翼翼尽量少吃点呢4:这是我第二篇的食谱呀,还是希望你们能喜欢,笔芯

高压锅版的炖猪蹄的配料

  • 猪蹄 (半只)
  • 冰糖 (适量)
  • 老抽 (4勺)
  • 料酒 (3勺)
  • 盐 (适量)
  • 辣椒 (2个)
  • 八角 (2个)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (3瓣)
  • 葱 (5根)

高压锅版的炖猪蹄的步骤

STEP1、首先,肯定是猪蹄下锅,冷水加料酒把猪蹄绰至水开肉末变色,然后捞出过冷水洗净啦

高压锅版的炖猪蹄

STEP2、然后在绰猪蹄的过程中,我们可以把配料准备好,今天的包邮区天气格外好,于是乎我去我家地里采了小葱回来,挑选几根带葱白的小葱洗净,折叠用米袋线捆绑成一团,放置边上备用,另外准备3片姜、2瓣蒜、2只干辣椒、2个八角、1块桂皮。嗯,调料准备好了,就等猪蹄绰好出锅啦,嘻嘻嘻

高压锅版的炖猪蹄

STEP3、洗干净的猪蹄我们能把它放进高压锅里,然后把之前准备好的配料放进去,嗯…然后撒上2大勺的糖、3勺料酒、4勺生抽,嗯,折腾完差不多就是我图里的样子啦

高压锅版的炖猪蹄

STEP4、然后我们加水莫过猪蹄,一定要莫过哟,盖上高压锅,大火煮开,转中小火慢炖三至四十分钟,因为我家还是比较老的高压锅,如果你们有电压力锅那就更好啦,全都交给他自己做就好了

高压锅版的炖猪蹄

STEP5、嘻嘻嘻,这是我炖完后的成果,撒上小葱感觉莫名的好看且好吃,超开心

高压锅版的炖猪蹄


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