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梅菜炒肉末的做法


梅菜炒肉末的做法


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梅菜炒肉末的配料

梅菜炒肉末的步骤

STEP1、五花肉剁碎,放一点点白酒,花生油,酱油生粉搅拌均匀,大约腌制20分钟左右。

梅菜炒肉末

STEP2梅菜提前用水洗一次,再用水浸泡1个小时左右(梅菜比较多盐,泡时间久点,没那么咸)

梅菜炒肉末

STEP3梅菜切碎,个人比较喜欢切碎一点。

梅菜炒肉末

STEP4、先放花生油,炒肉至有点金黄。再放梅菜下去一起炒。

梅菜炒肉末

STEP5、放梅菜后炒一下,下一点水,煮大概5分钟,可以放点酱油,不用放盐,水差不多干就翻炒至没有水。

梅菜炒肉末

STEP6、装上碟子就完成了

梅菜炒肉末


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